nougat permen khas prancis

Permen Nougat berasal dari Perancis, memiliki tekstur unik yang diolah dengan campuran gula/madu, kacang pistachio, hazelnut, almond, dan buah-buahan kering lainnya. Tekstur permen ini berbeda-beda, ada yang lunak dan keras. Teksturnya dipengaruhi dari bahan dasar yang dipakai saat membuat Nougat.
Selain itu, warna Nougat juga berbeda-beda. Seperti Nougat putih yang terbuat dari putih telur misalnya. Nougat Cokelat dibuat dari gula caramel yang membuatnya lebih gurih saat dikunyah.